МЧАДИ С СУЛУГУНИ
Грузины — народ-земледелец, поэтому самый важный продукт для него это — хлеб. Он не просто продукт питания, а символ жизни, веселья, счастья, достатка.
В старину считалось грехом уронить хлеб или тесто на землю. Уронивший хлеб, попросил у Бога прощение, поднимал с земли оброненный кусок и поцеловал его прежде, чем положить на стол. После трапезы не стряхивали со скатерти остатки пищи. А если не доесть кусок хлеба, то это значит «лишить себя силы».
Грузия поражает многообразием хлебных изделий — более 30 наименований.
Очень распространенное блюдо — мчади(груз. მჭადი) — лепешка из кукурузной муки, выпекаемая в сковородах на углях. В городских условиях ее можно приготовить либо на плите, либо на противне в духовом шкафу. Но все-таки лучшее мчади выпекается в каменных сковородах кеци
Мы подаем эти божественные кукурузные лепешки с сыром сулугуни.
Наш адрес: ул. Тополиная 25 «а», 3 этаж
Бронь столиков: 31-31-22
#грузиявтольятти #елхинкаливмизандари #мизандари #грузинскийресторанчик #vmizandari
